Ашот Хачатрян родился в 1954 году в Армении в городе Армавире в Араратской долине.
Старший сын в семье Асмик Арутюнян и Ваника Хачатряна, имеет одну сестру и трех братьев. Начал рисовать с детства.
В 1973 году закончил Ереванское училище декоративно-прикладного искусства, где научился горячей обработке стекла.
После двух лет учебы на отделении рисования ереванского Педагогического института им. Х. Абовяна, в 1977 году переехал в Ленинград.
В 1978-1981 годах был вольнослушателем в Институте живописи, скульптуры и архитектуры им. И. Е. Репина.
С 1981 года – активный участник выставок в России и за рубежом.
Первая персональная выставка, прошедшая в Петербурге в 1991 году, определила его дальнейший жизненный путь – Ашот решил целиком посвятить себя искусству.
Детство и юность художника связаны с Арменией. Именно на древней земле предков он впервые ощутил свое призвание, именно там неизменным делом его жизни и души стала живопись.
Пройдя профессиональную школу в Ереване и Ленинграде, при- коснувшись к великому наследию прошлого, он решительно обозначил собственный путь в искусстве, навсегда сохранив верность национальным истокам.
Врожденное чувство цвета – открытого, насыщенного, яркого, звучно-напряженного, богатого модуляциями отличает его палитру.
Обращаясь к излюбленным жанрам портрета, натюрморта, пейзажа, Ашот каждый раз находит новое живописно-пластическое решение для наиболее выразительного раскрытия образа, будь то автопортрет,
портреты близких, натюрморты с цветами и фруктами и особенно пейзажи, темой которых остается Армения.
С удивительным живописным мастерством художник изображает горы, деревья, дома и храмы, воссоздавая неповторимый облик родной земли в пору цветущей весны, багряной осени или жаркого лета.
С неизменным успехом и кажущейся легкостью разрешает сложнейшие колористические задачи, работая особенно виртуозно в гамме зеленого и красного цветов.
Дарование А. Хачатряна, дает представление о нем, как об удивительно чистом, светлом и добром человеке, всегда открытым для восхищения красотой природы и дружеского общения.